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牦牛產業

牦牛產業·青(qing)海概(gai)況

青海省(sheng)擁有可利(li)用草場面(mian)積達4.74億畝,經過(guo)有機認證的草原面(mian)積超過(guo)6000萬畝。截止(zhi)2018年,青海省(sheng)牦牛存欄量(liang)達490萬頭,牦牛養殖(zhi)和(he)生產的合作組織約1000多家,從事(shi)牦牛相關(guan)產業的加工企業超過(guo)500家,帶動農牧戶20余萬家。

經過近些年(nian)的快速發展(zhan),青(qing)海(hai)(hai)省牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)養(yang)(yang)殖、加工(gong)、銷售一體化(hua)(hua)體產(chan)業體系初步形成,牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)相關產(chan)品種(zhong)類達200多種(zhong),牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)產(chan)品加工(gong)轉化(hua)(hua)率達54%。隨著科技(ji)推廣力度加大,青(qing)海(hai)(hai)省建立了牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)產(chan)業研發平臺,并(bing)(bing)在牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)飼草料、高效養(yang)(yang)殖、良(liang)種(zhong)繁(fan)育、野牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)馴化(hua)(hua)利用、牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)復壯、牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)犢開發等方面取得突破(po)性成果。至(zhi)2025年(nian),青(qing)海(hai)(hai)省將被(bei)打造成全國牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)特色產(chan)業優勢區、全國重要的牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)肉加工(gong)生(sheng)產(chan)基地和(he)精(jing)深加工(gong)基地,并(bing)(bing)全面確立青(qing)海(hai)(hai)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)在全國乃(nai)至(zhi)世界牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)產(chan)業中的中心(xin)地位。

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圖:野牦牛

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圖(tu):白牦牛(niu)

牦牛(niu)產業·前景展望

牦(mao)牛產(chan)(chan)業(ye)是青藏高原牧區(qu)經濟(ji)的(de)支柱產(chan)(chan)業(ye),牦(mao)牛產(chan)(chan)業(ye)的(de)生產(chan)(chan)水平及其發展(zhan),將直接影響到(dao)我國(guo)高寒草地畜牧業(ye)經濟(ji)的(de)發展(zhan)水平,并對(dui)整個藏區(qu)經濟(ji)的(de)發展(zhan)、社會(hui)的(de)進步與穩定起(qi)到(dao)至關重要(yao)的(de)作(zuo)用。

在牦牛產(chan)(chan)業(ye)化發展(zhan)(zhan)(zhan)過程中,要依靠科技,保(bao)護資源(yuan)(yuan),擴繁(fan)提高(gao)(gao),突出特(te)色(se),發展(zhan)(zhan)(zhan)產(chan)(chan)業(ye),增產(chan)(chan)增效(xiao),逐步形成以“牦牛綠色(se)”品牌為主(zhu)題的(de)產(chan)(chan)業(ye)鏈(lian),務求高(gao)(gao)附加值、高(gao)(gao)效(xiao)益。利用牦牛特(te)色(se)畜(chu)種資源(yuan)(yuan)的(de)產(chan)(chan)業(ye)政策及發展(zhan)(zhan)(zhan)化生產(chan)(chan),確(que)定產(chan)(chan)業(ye)化的(de)基本思路(lu),不斷促進(jin)牦牛業(ye)向高(gao)(gao)產(chan)(chan)、優(you)質(zhi)、高(gao)(gao)效(xiao)和可持(chi)續性(xing)的(de)產(chan)(chan)業(ye)化方向發展(zhan)(zhan)(zhan)。

牦牛是一個(ge)綜合生產(chan)性(xing)能很強的高原畜(chu)種,牦牛產(chan)業也是一個(ge)產(chan)業鏈延伸很長的大產(chan)業,我國牦牛產(chan)業的開發(fa)(fa)空間(jian)和發(fa)(fa)展前景(jing)都非(fei)常廣(guang)闊。

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圖:雪(xue)山下休息的牦牛

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